François Baucher

« En dressage on veut toujours aller trop vite. Pour arriver promptement, ne pas se presser, mais assurer solidement chacun de ses pas. »

« Demander souvent ; se contenter de peu ; récompenser beaucoup. »

« Mains sans jambes, jambes sans mains. »

« La leçon doit être, pour le cheval comme pour le cavalier, un exercice salutaire, un jeu instructif qui n'amène jamais la fatigue. »

« Dès que la sueur apparaît, c'est que l'homme a dépassé la mesure. »

« Vous vous efforcerez de causer avec le cheval et de vous en faire écouter. »

« Il faut d'abord commencer par l'encolure et ne passer outre qu'après elle aura acquis toute la souplesse désirable... »

« Placer avant de déterminer, sinon attendre tout du hasard. »

« Il est rare que les défenses aient d'autres causes que la faiblesse du cheval ou l'ignorance du cavalier. »

« L'éperon est un rasoir dans les mains d'un singe. »

« [...] longtemps, j'ai douté du succès car j'avais peine à croire que tous les écuyers se fussent trompés jusqu'à ce jour... »